בגעגוע אני נזכר, איפה הימים שהייתי מצלצל בבוקר מוקדם לאמנון גופר ואומר את מילת הקוד: "בוקר, אני בדרך לצפון" ואמנון שחזר מריצה, טיול או סתם הרהר על מסלול חדש היה עונה: "ניפגש, כרגיל, במקום של מאהר עם החומוס של עאטף", ומרגע זה היה מובטח לי יום לימודים בין אתרים וטעמים עם אמנון. בינתיים אמנון כבר רועה בשדות זרים (ביוון) אך הטעם הנפלא של המפגש והסיפורים אני זוכר עד היום ומגרד לי בעומק החייך לחזור לימים הטובים במקום של מאהר והחומוס של עאטף.

את החומוס של עטאף בתרשיחא אני מכיר מאז שאמנון לקח אותי למקום. המקום נקי מסודר, מואר היטב ונעים לשבת, ההיסטוריה מספרת שדודו של עאטף, דאוד מאהר ניהל את המקום, ולפני 11 שנה לקח עאטף את המקום (מה שהיה מוסך משפחתי הפך למקדש צנוע לחובבי החומוס). כאן מגישים מחלוטה, (חומוס מעורבב עם פול, חומוס עם טחינה, או עם גרגרים חמוצים פיתות ושתיה, זה הכל. בסוף קפה.

אצל מאהר עאטף מגיש חומוס בתרשיחא, רחוב איבן סינה, (רחוב מקביל מעל השוק של שבת.) פתוח כל יום משעות הבוקר (7:30) ועד 16:00 (ביום ראשון סגור). 04-9971713. בתאבון.